מבוא
קייל שייך לקבוצה של זני כרוב הגדלים בגלל העלים האכילים שלהם, אם כי חלקם משמשים כצמחי נוי.היא נקראת לעתים קרובות מלכת הירוקים ומעצמה תזונתית.לצמחי הקייל יש עלים ירוקים או סגולים, והעלים המרכזיים אינם יוצרים ראש (כמו בכרוב בעל ראש).כרוב כרוב נחשב קרוב יותר לכרוב בר מאשר רוב הצורות המבויתות הרבות של Brassica oleracea.זהו מקור עשיר (20% או יותר מה-DV) של ויטמין A, ויטמין C, ויטמין B6, חומצה פולית ומנגן.כמו כן קייל הוא מקור טוב (10-19% DV) של תיאמין, ריבופלבין, חומצה פנטותנית, ויטמין E ומספר מינרלים תזונתיים, כולל ברזל, סידן, מגנזיום, אשלגן וזרחן.
יתרונות
- הגנה על הכבד וניקוי רעלים
קייל עשיר בקוורצטין ובקאמפרול, שני פלבנואידים בעלי פעולת הגנת הכבד מאושרת.בשל פעולתם האנטי-אוקסידטיבית והאנטי-דלקתית יוצאת הדופן, שני הפיטוכימיקלים הללו יכולים למנוע נזק לכבד ולנקות רעלים מהאיבר ממתכות כבדות. - מצוין לבריאות הלב
לפי מחקר ישן משנת 2007, קייל יעיל ביותר בקשירת חומצות מרה במעיים.זה מסביר מדוע מחקר אחר דיווח כי נטילת 150 מ"ל של מיץ קייל גולמי מדי יום במשך 12 שבועות יכולה לשפר משמעותית את רמות הכולסטרול בדם. - קידום בריאות העור והשיער
100 של קייל גולמי מכיל כ-241 RAE של ויטמין A (27% DV).חומר תזונתי זה מווסת את הצמיחה והתחדשות של כל התאים בגוף וחשוב במיוחד לבריאות העור.ויטמין C, חומר תזונתי נוסף שנמצא בשפע בקייל, שולט בייצור הקולגן בעור ומפחית נזקים של רדיקלים חופשיים עקב קרינת UV.בנוסף, ויטמין C מעודד לחות העור ומשפר ריפוי פצעים. - הפוך את העצמות שלך לחזקות יותר
קייל הוא מקור נפלא לסידן (254 מ"ג ל-100 גרם, 19.5% DV), זרחן (55 מ"ג ל-100 גרם, 7.9% DV) ומגנזיום (33 מ"ג ל-100 גרם, 7.9% DV).כל המינרלים הללו חיוניים לבריאות העצם, יחד עם ויטמינים D ו-K.
זרימת תהליך ייצור
- 1. חומר גלם, יבש
- 2. חיתוך
- 3. טיפול בקיטור
- 4. כרסום פיזי
- 5. סינון
- 6. אריזה ותיוג
אריזה ומשלוח
תצוגת ציוד
כתבו כאן את הודעתכם ושלחו אותה אלינו
